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无敌好吃香辣鸡

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爱吃肉的阿喵

俗话说「秋天到，贴秋膘」，秋天可是适宜进补的季节呢。阿喵在夏季经历了学车、情感、学业等种种摧残后，体重直接掉到两位数啊。太消瘦了根本抵挡不住腐国夸张的妖风啊，走路都被吹着走所以赶快趁着秋天吃吃吃，长点肉回来吧^_^
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
童子鸡 一只
、
盐 适量
、
洋葱 小半只
、
大葱（韭葱） 半根
、
大蒜 8瓣
、
料酒 适量
、
冰糖 一小把
、
柠檬 半只
、
陈皮 两片
、
老抽 适量
、
黄油 一小块
、
白芝麻 一小把
烹饪步骤
小贴士

阿喵是南方人，爱吃甜的。但是也超级超级爱吃辣，所以这道菜的口感其实是先甜（冰糖和鸡肉本身的味道）后辣（家养小辣椒真的好辣好辣），非常奇妙的口感呢。如果非要描述的话，大概就是刚入口的时候微微泛甜，刚觉得会不会有些甜了的时候，辣味就铺天盖地的冲过来了。然后还能咂巴出一些陈皮和柠檬的酸，非常清香。Ps：陈皮用的就是吃完的橙子皮码在盘子里晒干的，穷留学生的吃法但是放在菜里真的好吃哭了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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