香菇皮蛋鸡肉粥
34克
36克
121克
958
千卡
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步骤1/8
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粳米提前一夜泡好,(这次是粳米+少许东北大米,也可不加)
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步骤2/8
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煲粥的材料,新鲜的香菇洗净切片,鸡肉切丝
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步骤3/8
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鸡肉加少量盐,鱼露,白酒,淀粉搅拌匀,再放少许食用油拌一下腌制30分钟或以上,(如果不腌制下鸡肉真的一点都不滑呢
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步骤4/8
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粳米下电饭锅,加足量水,加几滴油,按键开始煲。粥熬到绵稠时要偶尔去搅拌下怕糊底,开一点盖缝,不然煲粥的泡沫膨胀会溢出来
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步骤5/8
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米熬到开花状,粥变的绵稠时加入皮蛋,弄碎开来,稍煮片刻
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步骤6/8
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再加入香菇,熬煮10分钟左右
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步骤7/8
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最后才放鸡丝,放入粥里,静置十多秒再搅拌开来,淀粉就会裹上鸡肉不会跑掉。加上盐,撒少许胡椒粉煮开了即可,鸡肉变色就好,不要煮太久
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最后一步
吃的时候撒点葱花更美味了
别再给我留言, 说 孕妇不能吃, 别人可以吃就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-27
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