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rainbow cake的做法

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rainbow cake

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前年在一家coffe馆吃到这个彩虹蛋糕，那个奶香味有童年的味道，再加上七色彩虹的色彩让人心情大好，原本想在家先做个彩虹卷试试结果搞大了做了彩虹蛋糕，前面步骤都还ok，就是差了移动板最后奶油涂上去有点凌乱，味道还是不错的。下下周女儿百天可以做一个，比买的安全，我这个材料都是淘宝买的，色素不是很便宜那种尖头的，是国外什么牌子挺放心，大家可以试着做，但是要一点耐心和时间哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

低筋粉 300g

、

黄油 250g

、

白砂糖 200g

、

食用色素5种 1至2滴

、

打发好的鲜奶油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，泡打粉，最后加入过筛的低筋粉，搅拌，碗太小了这个打不动，我稍微用了一会电动搅拌器搅拌成面糊状。
步骤2/9 点击查看大图
加入热过的黄油，搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
准备好色素，粉红，蓝色，紫色，绿色，黄色。
步骤4/9 点击查看大图
将面糊分成五份，分别滴入1、2滴色素，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将一种色素倒入一个模具，震一下，烤箱预热200度，15分钟。我用的是长帝烤箱一次放两个，放进去烤15分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
烤好拿出冷却，将上面的一层割去，再用一个圆形容器压掉边边，这样比较美观，拿一片摸上打发好的奶油，抹平。ps：倒入模具前没把空气震出来，导致烤好出来蛋糕里面多多少少留下一些气泡。
步骤7/9 点击查看大图
一层一层叠加，涂上奶油后压一下。
步骤8/9 点击查看大图
外表再围上奶油，最后加几颗m豆点缀下大功告成。温馨提示：如有移动板，奶油上的就比较均匀。
最后一步点击查看大图
开动！yumy yumy！

小贴士

颜色要几种自己决定，我是五个颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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