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芒果酸奶慕斯蛋糕

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香儿厨房

芒果酸奶慕斯蛋糕，为我自己过生日做的，提前熬了芒果酱，做了酸奶，口感很细腻。
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1小时以上   |   配菜(中级)
6寸海绵蛋糕 1个
、
芒果酱 180g
、
原味酸奶 70g
、
淡奶油 200ml
、
鱼胶粉 8g
、
白糖 40g
、
QQ糖 35g
、
水 40ml
烹饪步骤
小贴士

1.我感觉蛋糕片切的薄一点口感更好。 2.自己做的酸奶很厚实，所以也不要用锡纸包裹，慕斯液不会流出的。最后我把锡纸拿掉了 3.黄桃最好用熟透的那种，甜味足，而且软软的口感更好。 4.切蛋糕前要将刀子用火烤一下再切，这样切面比较整齐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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