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木须肉

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难度:切墩(初级) 时间:10分左右
木须肉的用料
木须肉的做法
木须肉的烹饪技巧

炒肉片肉丝的一点小心得。前段时间小白厨艺班教了上浆,我在家里炒菜比较怕麻烦,所以几乎不上浆。不过,在无数次的实践中,发现用温锅冷油小火炒出的肉片即使不上浆也比把油烧热炒出的肉片嫩很多。仅限猪肉哈,其他肉没试过。觉得上浆麻烦的同学可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-02-25

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