马兰春笋炒菇片
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步骤1/8
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马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。
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步骤2/8
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锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分。
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步骤3/8
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焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉。
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步骤4/8
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马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条。
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步骤5/8
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锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软。
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步骤6/8
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倒入春笋翻炒片刻。
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步骤7/8
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倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。
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最后一步
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倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-24
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