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巧克力淋酱杏仁蛋糕的做法

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巧克力淋酱杏仁蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

杏仁蛋糕片一烤盘

、

黑巧克力 100克

、

黄油 20克

、

大杏仁碎适量

、

咖啡奶油馅适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用圆形切模在蛋糕片上刻出需要的形状。
步骤2/6 点击查看大图
一面涂抹适量的咖啡奶油馅。
步骤3/6 点击查看大图
大杏仁碾碎，撒在涂抹了咖啡奶油馅的上面。
步骤4/6 点击查看大图
另一片也涂抹上咖啡奶油馅扣在另外一片蛋糕片上。
步骤5/6 点击查看大图
黑巧克力和黄油分别隔水融化，放在一起搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
淋到蛋糕上，放到冰箱冷藏至凝固。凝固后，用裱花袋装上花嘴，挤一个奶油花。巧克力切成碎，码在周围。筛上糖粉，大杏仁装饰即可。

小贴士

1.黄油可以替换等量的植物油。 2.请选用纯黑巧克力。 3.如果单独制作，可以用其他的戚风蛋糕替换蛋糕片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-22

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