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港式叉烧饭的做法

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港式叉烧饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪里脊 1斤

、

葱适量

、

蒜适量

、

蜂蜜适量

、

生抽适量

、

广东米酒适量

、

叉烧酱适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
葱、蒜成粒、蜂蜜、生抽、广东米酒，加入叉烧酱里拌匀。
步骤2/5
猪里脊肉干洗净，表面抹干水份。放在腌料碗里，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏腌八小时左右，中间取出翻两三次以便均匀入味。
步骤3/5
烤盘里倒入清水，箱提前220度预热10分钟。
步骤4/5
把腌好的肉放在烤肉上，烤制15分钟后，取出翻身，刷上腌料，再烤20分左右取出。
最后一步
把剩下的腌料加少许水淀粉，用小锅烧开成酱肉汁状，浇在切成片的叉烧上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-21

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