原汁米豆腐
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10分钟左右
| 切墩(初级)
米豆腐
1块
、
五花肉
适量，可不用（我没放）
、
蒜蓉（把蒜头剥开洗净切碎）
适量（喜欢可以多放）
、
青椒
2根
、
辣椒酱
1勺
、
小葱
适量
、
盐，生抽，蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
蒜头、青椒切碎，米豆腐切小块（容易入味）。
-
步骤2/4
下油，放蒜泥和青椒泥，辣椒酱一起炒，如果有五花肉，可以先把五花肉煸炒一下。
-
步骤3/4
炒到有蒜香味出来，加米豆腐继续炒2分钟左右。然后加入高汤没过豆腐，没有高汤用开水也行。放入适量生抽和蚝油，水滚后转小火焖煮。
-
最后一步
保持滚烫状态焖煮5-7分钟，葱切段放进去再煮一会儿。加盐出锅咯
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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