茄夹
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10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子，猪肉馅
、
盐，酱油，鸡蛋，葱姜蒜
烹饪步骤
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步骤1/4
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加入鸡蛋一枚，葱姜蒜末，酱油，盐，搅匀
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步骤2/4
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将茄子切成不断的饼干状，把肉馅夹到里面
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步骤3/4
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锅烧热放足够的油，煎茄夹，金黄色时加料酒，酱油，盐，放水没过茄子，小火收汁
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最后一步
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油放少了，所以有点胡，最后放点香菜做点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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