芝麻拌芹菜
常见的春季养生食材芹菜，这种高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。 而人们通过常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都有一定益处。 而在春季气候干燥时吃些芹菜，则有助于清热解毒。 此道菜为春季一道开胃的小拌菜，有润春燥的功效。
6克
3克
25克
138
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/9
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准备好所有的食材。
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步骤2/9
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芹菜洗净切段，胡萝卜切片。
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步骤3/9
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锅中水烧开放入芹菜和胡萝卜焯烫过凉备用。
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步骤4/9
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芝麻洗净炒熟备用。
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步骤5/9
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锅中加入香油放入花椒炸香，捞出不要。
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步骤6/9
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再放入蒜泥炸香。
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步骤7/9
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把蒜泥油浇在芹菜上，加入盐和糖，鸡精拌均匀。
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步骤8/9
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在加入柠檬汁。
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最后一步
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撒上熟芝麻拌均匀即好。
芹菜焯烫可在水中加点盐，这样芹菜才不会变色。
焯烫过的芹菜要用凉水冲透，才能保持芹菜爽脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-16
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