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蟹味炒饭的做法

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蟹味炒饭

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30-45分钟 | 切墩(初级)

帝王蟹两只

、

鸡蛋两只

、

胡萝卜 1根

、

大米 200克

、

香葱一根

、

姜一块

、

米醋 1勺

、

甜辣酱 2勺

、

盐 3克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜、姜、葱切末备用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
炒好的米饭盛入碗中压实。
最后一步点击查看大图
扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-16

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