菠萝圣女果酸甜排骨
131克
107克
39克
1751
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/16
点击查看大图
排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时
-
步骤2/16
点击查看大图
菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分，黄瓜切小丁，圣女果清洗干净后对半切开
-
步骤3/16
点击查看大图
把鸡蛋磕进大碗，搅散，加入生粉，搅拌成糊状
-
步骤4/16
点击查看大图
把鸡蛋糊倒进排骨中
-
步骤5/16
点击查看大图
拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊。
-
步骤6/16
点击查看大图
小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸一下，等定型后再转小火炸熟
-
步骤7/16
点击查看大图
分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉
-
步骤8/16
点击查看大图
重新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右
-
步骤9/16
点击查看大图
炸好的排骨沥干油
-
步骤10/16
点击查看大图
用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗
-
步骤11/16
点击查看大图
热油锅，爆香姜片
-
步骤12/16
点击查看大图
加入切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入调味汁，煮开，关火
-
步骤14/16
点击查看大图
倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让每块排骨都沾上调味汁
-
步骤15/16
点击查看大图
倒入菠萝和圣女果
-
最后一步
点击查看大图
全部材料翻拌均匀即可
入菜的水果记得不要久煮，久煮的话，会破坏营养还影响口感。只需在最后放进去，翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-16
菠萝圣女果酸甜排骨的相关分类
菠萝圣女果酸甜排骨的相关推荐
-
菠萝酸甜排骨
968274人看过 -
蒜香奶酪焗扇贝
169429人看过 -
虾仁豆腐（日本豆腐）
3324人看过 -
#肉食主义#芋头炖排骨
66382人看过 -
酸甜排骨
1043012人看过 -
菠萝味酸甜排骨（好吃到没朋友）
379942人看过 -
#冬季滋补花样吃法#椰子鸡
70567人看过 -
#一学就会快手菜#暖暖的椰子鸡汤
322000人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#美极排骨炖芋头
133306人看过 -
潮式酸甜排骨
239951人看过 -
照烧鸡腿饭
56636522人看过 -
迷迭香：芋头排骨
224777人看过
