小炒三文鱼三丁
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冰箱中最后一块冰冻三文鱼,为满足老公的味蕾,把它炒制成了一道美味,微辣的胡椒,加上罗勒特有的辛香,三文鱼的鲜美妙不可言!老公评价说是“色香味”俱全的一道小菜!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
三文鱼
100g
、
胡萝卜
80g
、
洋葱
80g
、
青椒
50g
、
生抽
适量
、
葱姜蒜粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
柠檬汁
几滴
、
罗勒碎
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将所有主料切丁备用
-
步骤2/3
放油烧热后,倒入三文鱼丁略煎,煎时加入葱姜蒜粉,待鱼肉变色后放入胡萝卜丁,生抽,柠檬汁,胡椒粒(研磨那种)继续煎炒,至鱼肉略泛金黄
-
最后一步
点击查看大图
再将洋葱丁、青椒丁倒入炒锅,放糖,继续翻炒,快出锅时放入罗勒碎,翻炒一下出锅即可。
小贴士
柠檬汁是为了去腥味,没有的话也可换成料酒,但千万不能放多,几滴就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-23
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