很好吃的家庭冷面
我老爸特别愿意吃冷面，一到韩国餐馆必点。为了让老爸在家能吃到正宗的冷面、我试了很多次、终于研究出与饭店相同的味道，现在就分享给大家
1克
10克
105克
401
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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建议使用荞麦面，超市卖面条的区域就有卖的。根据个人饭量，取出适量荞麦面浸泡于水中、浸泡一个小时。
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步骤2/6
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第二步制作冷面汤。冷面汤是冷面制作的关键。最好选用纯净水或矿泉水，一般一个人吃，用一瓶矿泉水即可。
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步骤3/6
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在准备好的水中放入7勺苹果醋，3勺糖，1勺盐，1到2勺的酱油，最重要的是1小勺小苏打，约2.5克。这时汤的颜色就已经很漂亮了。
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步骤4/6
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将半个苹果、一根黄瓜、四分之一的洋葱、三四片姜片、少量菠萝和西红柿切片、放入调好的汤中浸泡、敷上保鲜膜置于冰箱冷藏一个小时以上。
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步骤5/6
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将泡好的面条开水下锅、煮1到2分钟就可以了，煮的时间不能长、不然就不劲道了。煮好的面条过凉，待用
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最后一步
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把汤里泡着的食材捞出，放入面条、黄瓜、西红柿、鸡蛋、肉等自己喜好的配菜，再来一大勺韩国辣酱和辣白菜就OK了！
1：这里所用的调料和配料都是一个人用餐时的比例、酸甜口味可以根据自己的喜好添加。2：小苏打是必不可少的，小苏打遇到醋可以产生气泡，带来碳酸饮料的口感。3：苹果醋口味偏甜，喜欢吃酸的朋友可以再适量添加米醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-23
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