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炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝的做法

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炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝

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韭菜苔，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功；今天用韭菜苔搭配肉丝一起炒，吃起来很香喔。肉丝也很滑很嫩。

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切墩(初级)

韭菜苔 250g

、

瘦肉 150g

、

生粉

、

生抽

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瘦肉洗净，切成肉丝。加入适量盐、2小勺生抽、2小勺生粉腌制20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。
步骤3/6 点击查看大图
热锅，倒入2大勺油。将肉丝煸炒熟。盛起。
步骤4/6 点击查看大图
加热锅，倒入韭菜苔。大概3分钟，炒至7分熟时放入适量盐。
步骤5/6 点击查看大图
韭菜苔炒好后，放入炒好的肉丝。拌均匀既可。
最后一步点击查看大图
出锅了。很好吃喔！瘦肉好滑嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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