韭菜小春卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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韭菜切碎，猪肉搅成猪肉馅，虾皮一小把。
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步骤2/4
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把三种料子混合加入少许盐，少许花生油，也可适量加入一点鸡精，搅拌均匀。
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步骤3/4
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包春卷之前准备一小碟的清水加入少许生粉，取方型的料子皮一张，先用手指在饺子皮四边抹上一点点生粉水，这样油炸的时候不容易开口破损，皮子中间放上拌好的饺子馅，不要太多，往中间对折，两边按实。
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最后一步
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锅里倒入花生油，加热至八九成。放入小春卷，一次不要放太多。炸至金黄，捞起摆盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-22
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