简单快捷不变色炒茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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滚刀切茄子，边切边放进水里，防止变色
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步骤2/4
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锅里放少许油，放进蒜，炒香，放进茄子，盖上锅盖闷
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步骤3/4
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闷一会儿，开盖炒一下，再盖上锅盖闷，反复几次，看茄子软了没
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最后一步
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茄子差不多软时，放盐，味精，炒一下好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-22
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