紫薯蝴蝶卷
从朋友那里学来的，觉得面食加入了营养保健的紫薯粉，做成漂亮的蝴蝶型，非常养眼又健康。
-
步骤1/12
点击查看大图
把面粉分成等分两份，分别加入紫薯粉和玉米粉再加入酵母
-
步骤2/12
点击查看大图
分别加入温水和成双色面团
-
步骤3/12
点击查看大图
放入温暖的地方都发酵两倍大。
-
步骤4/12
点击查看大图
把发酵好的面团揉均匀，分别擀成大小相当的长方薄片。
-
步骤5/12
点击查看大图
把紫色面皮放在白色面皮上面
-
步骤6/12
点击查看大图
从外往里卷起不要到头，少留一些。
-
步骤7/12
点击查看大图
然后切等分。
-
步骤8/12
点击查看大图
每两个背部对接。
-
步骤9/12
点击查看大图
然后用筷子在中间加出一道深印。
-
步骤10/12
点击查看大图
再把蝴蝶须整理一下，成为蝴蝶卷生坯。
-
步骤11/12
点击查看大图
依次做好放入蒸笼再次发酵10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸制18分钟焖至2分钟即好。
两种面团都要都要揉至时间长一些，让紫薯粉和玉米粉和面粉更好的糅合在一起，这样蒸出的馒头口感和外观才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-10
紫薯蝴蝶卷的相关分类
紫薯蝴蝶卷的相关推荐
-
家常版拉面（民间的拉条子）
3970646人看过 -
橘子蛋糕
37020人看过 -
三蒸三晒的苹果干，肉呼呼，甜糯糯。
236190人看过 -
凉拌木耳虫草花
1162212人看过 -
香葱银丝花卷
1216799人看过 -
橘子酱
96240人看过 -
柔软版果仁大列巴面包
1765409人看过 -
酥香花卷
391869人看过 -
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子
167972人看过 -
俄罗斯大列巴
1123808人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
974094人看过 -
橘子汁#做道好菜，自我宠爱！#
461976人看过
