韭菜鸡蛋盒
春天气温虽然略有升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么,这个时节吃点什么对健康最有利呢? 中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的养生原则,此时要特别注意养护人体的阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,不仅能祛阴散寒,还有杀菌防病的功效。韭菜鸡蛋饼不仅有以上的功效,还含有丰富的动物蛋白,可养身健体,提高机体免疫力。并且面食还有助于保护胃肠道粘膜,养护您的脾胃 。
41克
50克
127克
1054
千卡
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步骤1/7
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面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
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步骤2/7
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韭菜摘好洗净切成碎丁,再打上个鸡蛋。
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步骤3/7
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醒好的面分成小剂,擀成薄饼。
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步骤4/7
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在饼的一半摊上韭菜蛋液。
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步骤5/7
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再把另一半折过来,把边压实在,千万别露馅。
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步骤6/7
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平底锅置火上,倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
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最后一步
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当烙至两面金黄时即可。
1、烙饼时一定要小火,以免烙糊。
2、生的鸡蛋馅烙熟后凝结的很好,不松散,吃口较嫩。
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发布于 2012-02-09
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