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油焖大虾

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45克
4克
4克


51
千卡

补充维生素E对皮肤非常好~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
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步骤4/9

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小贴士

参加了豆果网携手米技炉的试用活动,所用炉具就是德国米技炉Miji Gala IEE 1700 FI”。看说明书,米技炉相对于电磁炉最大的好处就是不挑锅具,除了砂锅,只要是平底的锅子都能用。我的那只虽然是正宗中式炒菜锅,可正好底部是平的,一点儿不妨碍放在米技炉上烧菜,倒是不用再添新锅具了。 我的中式炒锅比较沉,本来担心米技炉是不是能承受得住,不过发现别看米技炉外观上看挺轻敲,其实还是挺厚实的,而且底部有防滑设计,不用担心翻动锅内里原料的时候如果用力过大造成的炉体滑动。 做“油焖大虾”的过程中,感觉米技炉的传热速度挺快,因为煎和焖的对温度的要求不一样,我只要通过旋钮进行调节就可以,和燃气炉的使用习惯没差别,亦于不是明火,让我想到将来做节目的时候在录影棚里用会更加安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-02-07

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