百吃不厌-肉酱葱烧豆腐
さらばじゃ,是日本人的一种告别,不是再见,是遥遥无期。 告别,谁的城?办公室的嘈杂中,实习生们身上散发出那种锐不可当的青春气味,辛辣着,一不小心就刺红你的眼,然后作鸟兽散了,似乎什么都没发生。告别,是个轮回,我们持续在告别之中,告别他人告别自己,告别时间告别地点。 世界很残酷,世界杯也很残酷,我们身披铠甲,可还是有小伙伴内心温柔得如棉花一般,安静地缓慢的点滴给予,温暖着我。最终我们还是要告别。我总是有太多的眼泪,流到不值钱……很难过很难过的时候就做个朴素下饭的菜,喂饱自己,因为上次去台湾,走到池上,路边卖烧仙草的阿伯告诉我:姑娘,一个人在外面,吃饱一点,吃饱了日子就好过。粗茶淡饭,简素生活,看似索然,却真能嚼出个中滋味。
103克
48克
37克
1243
千卡
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步骤1/13
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嫩豆腐改刀切成小块
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步骤2/13
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选用半肥半瘦的肉末,加入一汤匙生抽
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步骤3/13
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放入少量的花椒面黑胡椒面以及淀粉搅拌均匀
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步骤4/13
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放入少许盐搅拌均匀
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步骤5/13
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冷油下锅加入肉末,用筷子将肉末拨散以后开火
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步骤6/13
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将肉末反复煸炒,将肥肉中的油脂炒出
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步骤7/13
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加入蒜末和花椒粒炒香
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步骤8/13
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加入干黄酱炒匀
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步骤9/13
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放入豆腐,轻翻
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步骤10/13
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倒入凉水半淹没豆腐,中火烧煮3分钟
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步骤11/13
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香葱切末
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步骤12/13
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放入小葱末稍稍翻炒,葱末烧香,汤汁收到快干,用清水调制少许淀粉勾芡,淋入锅中,再倒入少许生抽调节咸淡
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最后一步
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欧也!出锅。趁热表面撒上葱末和干辣椒碎!香喷喷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-21
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