豉椒酱香猪脆骨
1克
8克
24克
128
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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猪脆骨用清水洗净；
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步骤2/12
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锅中烧水，水开后放入脆骨；
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步骤3/12
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焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫；
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步骤4/12
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青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段；
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步骤5/12
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准备豆豉和六月鲜豆瓣酱；
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步骤6/12
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锅烧热，放少许橄榄油；
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步骤7/12
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待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香；
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步骤8/12
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放入猪脆骨翻炒；
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步骤9/12
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炒至变色，放海鲜酱油；
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步骤10/12
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翻炒3分钟，加入豆豉；
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步骤11/12
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放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟；
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最后一步
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加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。
1．猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水；
2．酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定；
3．如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-04
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