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经典原味曲奇的做法

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经典原味曲奇

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 65g

、

糖粉 60g

、

低筋面粉 100g

、

全蛋 30g

、

香草精半勺

、

牛奶 1勺

、

泡打粉半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油室温软化后，加糖粉，香草精。先用硅胶刮刀搅匀，再用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
打到图片的效果后，分次加入全蛋液，用电动打蛋器快速搅拌，之后再加入牛奶，继续搅拌。打发成均匀的奶糊。
步骤3/5 点击查看大图
低粉和泡打粉过筛加入奶糊中。用刮刀切压翻拌成均匀面糊。
步骤4/5 点击查看大图
将搅好的面糊装入按好尖齿菊花嘴的裱花袋中，在烧盘中挤入自喜欢的形状。
最后一步点击查看大图
烧箱预热170度，将挤好的曲奇放入烤箱，功能选上下烤18—20分钟。熄火后，不要急着取出烤盘，继续用余温将饼干焖10分钟。小秘诀噢（＾＾）

小贴士

香草精如果可不用。也可在搅拌完牛奶后加入奶粉，这样奶味会更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-19

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