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童年的味道之姥姥的卤鸡蛋

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姥姥离开我们已经快十年了,记得从前每逢过年的时候,姥姥都会做一大碗的卤鸡蛋等着我们去给她老人家拜年。那时候我们总是盼望着过年,过年了,就又可以围坐在姥姥的身边,一边捧着烫手的卤蛋小心翼翼地往嘴边送,一边和姥姥聊天。可是眼睛却一直盯着碗里的卤蛋,呵呵,真是吃着嘴里的,惦记着碗里的。自从姥姥离开了以后,一直是舅舅每年给我们做卤鸡蛋。昨天突然想起姥姥了,不自觉地想起了姥姥的卤鸡蛋,于是凭着记忆做了一份,没想到还真的找回了当年的滋味......
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
卤鸡蛋的用料
卤鸡蛋的做法
卤鸡蛋的烹饪技巧

在煮的过程中可以稍微尝试一下味道,如果偏甜可以再加点酱油或盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-01-30

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