广式腊肠炒玉米粒
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跟儿子一起逛菜场，问他想买什么菜，他想都没想说要吃腊肠，那好吧，就依他了。可是买了腊肠我又不知该用什么来搭配，刚好走到卖玉米的跟前，就临时起意想做个腊肠炒玉米，反正这两样都是儿子喜欢吃的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
买回来的玉米粒倒入网筛中让，然后再放到装满水的盆里，把那些漂浮物都过滤出去。
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步骤2/4
腊肠切成小片放入锅中稍微蒸一下，这样吃起来口感没那么硬，大概三四分钟就行。
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步骤3/4
锅里油热下玉米进去翻炒，放适量盐生抽，不需要太多，因为腊肠本身就有咸味儿，然后再加入已蒸过的腊肠继续翻炒至玉米粒全熟。
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最后一步
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放入葱段起锅装盘咯！
小贴士
1.买玉米的时候尽量挑那种粒大饱满的，还有就是我喜欢买还没去掉外壳的，现场把外壳撕下一点看看挑饱满的买，我觉得这种现撕开的会嫩一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-18
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