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牛奶馒头的做法

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牛奶馒头

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白胖胖的馒头正好做早餐，微波一下，有很浓的牛奶味哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉一斤

、

牛奶 250ml

、

水适量

、

糖 8个汤勺

、

酵母粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
一斤面粉先加入糖和酵母粉拌匀，再分次倒入一盒盒装牛奶，不停的搅拌，加水直到能成面团
步骤2/3
揉搓面团，期间加适当的水，直到面团里没有小疙瘩，也不粘手，不粘盆，面团表明光滑即可进行发酵。
最后一步
大约2个小时面团发成2倍大就可以取出，在菜板上搓成长条，用刀切成适当的小馒头，馒头上洒点水，最后醒一会面，上蒸笼蒸10分钟，等冷却两三分钟后取出即可。

小贴士

发酵的时候，我是把装面团的盆泡在有热水的锅里，水凉了就再开火热一下，如此反复，保持温暖的温度，面团会发的更快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-17

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