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排骨蒸饭的做法

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排骨蒸饭

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把米饭拌匀，好香的排骨蒸饭，花菇，胡萝卜也很好吃，米好，肉好，相得益彰了！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

大米一碗

、

胡萝卜半根

、

排骨一碗

、

花菇一盘

、

老抽适量

、

姜片适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。
步骤3/5 点击查看大图
炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
步骤4/5 点击查看大图
最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。
最后一步点击查看大图
把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

小贴士

腊肠蒸饭也很好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-16

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