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红烧鱼籽

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食材清单加入采购清单

鲈鱼籽 500克

、

盐适量

、

葱 1段

、

泡椒适量

、

泡姜 1头

、

胡椒粉 1/4勺

、

蚝油 1小勺

、

白糖 1/4勺

、

料酒 1勺

、

自制豆瓣酱 1勺

、

花椒粒适量

、

自制植物调料粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲈鱼鱼籽汆水
步骤2/10 点击查看大图
热锅冷油，一勺自制豆瓣酱泡椒跑江湖花椒粒炒香
步骤3/10 点击查看大图
倒入鱼籽
步骤4/10 点击查看大图
调入蚝油白糖人自制植物调料粉，胡椒粉，料酒
步骤5/10 点击查看大图
加水炖30分钟
步骤6/10 点击查看大图
大葱切末
步骤7/10 点击查看大图
最后撒上葱末花椒粉点你出锅
步骤8/10 点击查看大图
喜欢吃鱼籽的可以试试这个做法，不会腥
步骤9/10 点击查看大图
鱼籽在嘴里爆开的颗粒感，吸满汤汁的Q弹
最后一步点击查看大图
配上裹满酱汁的米饭...真的太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-23 · 重庆

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