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冬瓜排骨汤

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香儿厨房

冬瓜具有清热解毒，利水消肿，减肥等美容功效，和猪排骨一起炖汤，具有益气补虚，降脂减肥等食疗作用。为了增加此汤的咸鲜味我加了少量的咸肉进去，味道更加鲜美
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
小排骨 450g
、
冬瓜 250g
、
盐 适量
、
咸肉 适量
、
生姜片 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.咸肉是自己腌制的腊肉不是很咸，不加也可以，太咸的咸肉设当的泡去咸味再烹饪。 2.此汤有自然原汁原味的鲜美，不加鸡精什么的味道最好，要加也要适量。 3.冬瓜连皮一起煮汤能起到解热利尿的明显效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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