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皮蛋拌豆腐的做法

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皮蛋拌豆腐

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10分左右 | 切墩(初级)

皮蛋

、

内酯豆腐

、

六月鲜酱油适量

、

干辣椒适量

、

姜适量

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5
内酯豆腐热水焯一下切片摆盘
步骤2/5
皮蛋切丁放豆腐上
步骤3/5
盐、糖、六月鲜酱油调成酱汁，加入切好的姜米
步骤4/5
干辣椒放热油爆香成辣椒油，趁热倒入酱汁里，浇在豆腐上
最后一步
最后撒上香菜末

小贴士

皮蛋最好买那种无铅的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-13

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