红枣枸杞银耳羹
高温时出汗带走盐分的同时，体内很多矿物元素也随之损失，需要补充水分、盐分和少量糖分来恢复体能。而且，在如此炎热的时候，皮肤中的水分流失，也需要喝点滋润的糖水来修整一下。
-
步骤1/4
银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。
-
步骤2/4
枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。
-
步骤3/4
泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。
-
最后一步
取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。
枸杞的农药残留比较多，根据俺平时的检测结果看，枸杞没有农药的基本没有。所以，在清洗枸杞的时候，一定要用足量的水浸泡足够的时间，来减少农残的余量。
冰糖一定要用少量，以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。
炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹。
煮好的银耳羹在常温放凉就行，不要放在冰箱里，那样在大夏天直接喝温度太低的银耳羹对胃刺激较大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-11
红枣枸杞银耳羹的其他做法
红枣枸杞银耳羹的相关分类
红枣枸杞银耳羹的相关推荐
-
茶树菇鸡汤
10732524人看过 -
【红枣银耳羹】平民养颜圣品
8028327人看过 -
【香菇炖老母鸡】
150766人看过 -
桂花米酒小汤圆
261457人看过 -
清炖鸡汤
907572人看过 -
红枣银耳莲子羹
32601人看过 -
松软香甜爆好吃！3个鸡蛋+面粉，平底锅一烙就搞定~
802317人看过 -
白萝卜炒鸡蛋
147646人看过 -
银耳百合莲子红枣枸杞羹
22956人看过 -
红枣银耳羹
2642080人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23980035人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11239565人看过
