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清蒸银鳕鱼的做法

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清蒸银鳕鱼

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之前发过鳕鱼番茄煲，这回做个清蒸鳕鱼，味道同样很不错！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

银鳕鱼 200g

、

大葱

、

小黄姜

、

美极鲜

、

海天金标生抽

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/3
鳕鱼解冻后洗净切块，姜切片，葱切丝
步骤2/3 点击查看大图
先在碗底放几片姜，然后放入鳕鱼块，放点葱丝，再在面上搁几片姜。蒸锅水烧开后，放蒸锅蒸10分钟左右（因为鳕鱼之前冷冻过，所以相比蒸鲜鱼时间略长）
最后一步点击查看大图
用筷子轻轻松松能插入鱼就好了。蒸出的鱼汤可以倒出来也可以不用倒出来，再在面上放点葱丝，倒两滴美极鲜，倒点生抽，浇上热油，清蒸鳕鱼就可上桌啦！

小贴士

鳕鱼肉质细嫩，刺少，又是深海鱼，富含多种营养元素，特别适合老人小孩还有三高人群！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-14

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