花生蹄花汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将猪蹄洗净，对剖后拆成小块；花生米用温水浸泡，去皮；姜洗净，拍松；油菜择洗干净。
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步骤2/4
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锅中加入清水，下猪蹄煮沸，打去浮沫。
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步骤3/4
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另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、姜，大火烧开，转小火煮1个小时。
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最后一步
待猪蹄熟烂时，加盐、油菜，再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可。
小贴士
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄能增强皮肤的弹性和韧性，防止皮肤干瘪起皱。
注：胡椒粉可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-09
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