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清炖牛肉的做法

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清炖牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉 250g

、

土豆 250g

、

干香菇 5朵

、

十三香炖肉调料包 1包

、

葱适量

、

山楂少许

、

料酒少许

、

白醋少许

、

盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉切成5cm的小块。锅内倒入凉水，少许白醋和料酒，倒入牛肉，小火煮出血沫后捞出肉。
步骤2/3
葱切段、姜切片，土豆切滚刀块，香菇一朵切成四半。准备一大碗热水。热油起锅，倒入葱姜爆香，转小火倒入牛肉翻炒1分钟，倒入土豆和香菇继续翻炒1分钟。倒入热水，末过所有主料。
最后一步
加入山楂片，加入十三香炖肉调料包，大火烧开后转小火。炖1小时后，加少许盐出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-07

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