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燕麦排包-东菱DL-T12面包机试用5

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舞之灵小食堂

燕麦排包，源于家里的燕麦一直无法消灭完，天热的日子，粉类的我现在是加快速度消化。 大人喜欢粗粮，我也喜欢，想着也给老人弄一些，也是就有了这款。 为着松软可口的感觉，采用了冷藏法，这种做法也特别适合上班一族的朋友。 第一天将中种面团揉好放冰箱冷藏17小时以上， 第二天回来和主面团一起操作，缩短时间的同时，一款松软无比的健康粗粮面包也好了。 做好让孩子送了一些给老人品尝，直夸口感非常的好，也非常的好吃，所以强烈推荐给大家，至少在我们家，不论老少，一致好评，所以你也试试吧。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 210g
、
水 120g
、
盐 2g
、
酵母 2.5g
、
高筋面粉 40g
、
全麦粉 30g
、
燕麦 20g
、
牛奶 70g
、
盐 1g
、
酵母 1g
、
糖 28g
、
玉米油 25g
烹饪步骤
小贴士

舞语： 各家面粉吸水性不一样，尤其夏天面粉会相对潮湿些，所以水量请酌情增减，预留10-15克 我家面粉基本是河南新良和金像的，其他高筋面粉没有用过，所以方子还是请自己斟酌。 各家烤箱温度也不一样的，如果自家温度太高的话，可以在上色后盖锡纸继续烘烤或者减少烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

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