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黑椒猪肝

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臻妈美食厨房

为什么叫我能接受的猪肝吃法类？因为我实在是不喜欢吃猪肝，打小就不喜欢。不管猪肝做的再嫩，我都是勉强夹了两筷子然后强迫自己咽下去~绝不再次伸筷子~ 可是猪肝又是补铁的最佳食材，家中有宝宝后，时不时的总得给他弄点肝类的吃吃，鸡肝，鸭肝，还有猪肝。每次宝宝只能吃一点儿，剩下的总不能扔掉吧，于是，做了口味很重的黑椒猪肝~没想到，加了黑椒酱以后，猪肝竟然变的可以下咽了，可能是因为黑椒酱的浓重口感盖住了猪肝的本味，所以吃起来口感好多了~
营养分析 查看详情

10克
41克
22克

332
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
猪肝 适量
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 少许
、
美极鲜酱油 少许
、
生粉 少许
、
黑胡椒酱 少许
、
姜片 少许
、
大葱 适量
、
春笋 适量
、
豆腐干 适量
、
胡萝卜 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肝切片后放入水中加几滴白醋泡15分钟后，用流动水反复清洗至没有血沫。这个步骤可以让猪肝的毒素完全渗出，安心食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-16

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