动物饼干
想了不少东西要做，结果选了孩子们玩的开心，妈妈又省力的动物饼干烘焙。幼儿期，除了一日三餐外，午后３点前后的间食，
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步骤1/5
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将室温软化的黄油在大盆里打发，加入细砂糖继续打至糖溶解顺次加入卵黄
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步骤2/5
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搅拌均匀后加入松饼粉，搅拌后，用手继续和至均匀光滑。将揉好的饼干坯用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤3/5
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取出冷藏后的饼干坯，擀成５mm后的薄片。
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步骤4/5
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将模具沾低粉开始扣模
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最后一步
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烤盘上铺一张烤箱纸，再将扣好的饼干坯摆好放入烤箱，170℃烘烤10－12分钟
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
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发布于 2011-12-16
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