好吃不腻像果冻一样的红烧肉
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很小的时候爸爸做给我吃的，现在不在父母身边，馋嘴的时候只能自己操作了，做法超级简单，即使五花肉上肥肉较多做好了吃的时候也不会觉得腻，而且会有种QQ的感觉，很像果冻呢！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
热锅后稍加一点点水 ，转中火炒糖，不要炒焦了哦！
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步骤2/4
待糖完全融化，颜色为深棕色后，倒入切好的五花肉进行翻炒。
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步骤3/4
待五花肉均匀上色后倒入两瓶啤酒
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最后一步
大火煮开后转中火，如果想节省时间也可以一直开大火，最后收汁时放盐。OK了，出锅装盘吧
小贴士
糖、盐的用量根据自己喜好决定放多少，最后收汁后锅内会有很多煮出的油，不要浪费哦！可以盛出来留着下次炒菜用，当然也可以拌饭吃（本人妹妹不爱吃肉却独爱这款红烧肉，还用汤汁拌饭……）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-10
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