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给女儿做的——《五香肉松》的做法

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给女儿做的——《五香肉松》

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我和女儿爱吃的美食。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪瘦肉

、

大葱

、

生姜

、

酱油

、

料酒

、

芝麻

、

桂皮

、

香叶

、

孜然

、

五香粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，猪瘦肉，芝麻，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，五香粉，盐，孜然。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉洗干净切块，凉水下锅煮出血沫，拿出来洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
猪肉从新放入一个锅里，放开水，盐，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，孜然，开锅煮半个小时。
步骤4/10 点击查看大图
煮好的肉，拿出来放凉，（肉汤可以用来卤花生，豆干什么的。）
步骤5/10 点击查看大图
肉放入一个塑料袋，用擀面杖把大块肉压碎。
步骤6/10 点击查看大图
再用叉子把肉弄成细丝。
步骤7/10 点击查看大图
热锅放油，放入肉丝，中火慢慢抗干水分。
步骤8/10 点击查看大图
放酱油调色。
步骤9/10 点击查看大图
水分抗干，粗丝变细丝。
最后一步点击查看大图
放五香粉，白芝麻拌匀就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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