是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椒麻鸭丝的做法

点击查看大图

椒麻鸭丝

浏览 1.1万 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸭腿

、

盐

、

大葱

、

姜

、

花椒

、

芝麻

、

香葱

、

大蒜

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一个鸭腿洒2或者3茶匙盐，用手揉搓，然后加入葱段，姜片，花椒盖上保鲜膜放入冰箱腌制24小时
步骤2/5 点击查看大图
腌制好的鸭腿放入蒸锅蒸，上气后45分钟既可
步骤3/5 点击查看大图
这时准备原材料:芝麻背一下，花椒背一下碾碎，蒜切成蒜沫或捣蒜泥，香葱切小段
步骤4/5 点击查看大图
蒸熟后的鸭腿放凉，用手撕成丝
最后一步点击查看大图
这时把准备的原材料倒入碗中，再加入香油和盐拌匀就可以上桌了。腌制的时候放过盐，调味的时候放一点盐就可以了

小贴士

腌制的时候料多一点，才好吃。蒸出来的鸭腿已经入味，不用调孩子就可以吃，而且蒸之后鸭腿一点也不油腻，非常好吃，喜欢吃麻的人可以在调味的时候多放点花椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-09

换个做法

椒麻鸭丝的其他做法

椒麻鸭丝的相关分类

麻辣菠萝排骨榆钱青团菠萝春笋更多

椒麻鸭丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许