玫瑰马卡龙的做法 点击查看大图

玫瑰马卡龙

浏览 55913 · 收藏 1685 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



终于明白为什么有那么多人喜欢做马卡龙。虽然它的甜度让人不管是心理还是生理都有点难接受(怕胖
营养分析 查看详情

297克
96克
608克


973
千卡

三高人群和糖尿病患者慎食!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

1.蛋清在使用前先放置1天以上,据说是为了蒸发掉蛋清中所含的少量水分,提高成功率。我的感受是放过的蛋清打发特别的快,好像只用了平时一半的时间就完成了; 2.挤成圆形之后放置30分钟再入炉,目的是使表面形成一层硬壳,烤的时候不容易开裂。确实一个开裂的都没有; 3.把烤盘换到最下一层烤5分钟是为了让底面变硬。出炉后放一会儿等温度降下来,就能很轻松地从烤垫上取下来,而且得到super光滑的底面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-12-11

 收藏
 其他做法

玫瑰马卡龙的其他做法

玫瑰马卡龙的相关分类

玫瑰马卡龙的相关推荐

回到豆果美食首页