藕片腊肉小炒
藕片的鲜嫩。 加上腊肉的干香。 好好吃， 多加一碗饭吧、
95克
25克
83克
1194
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出
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步骤2/10
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蒸好的腊肉切成片
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步骤3/10
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.藕清洗干净后，刮去表皮切片，放在水中浸泡，水中加入少许白醋
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步骤4/10
入开水锅焯熟，捞出后控干水分
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步骤5/10
撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉
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步骤6/10
锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油
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步骤7/10
锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入切碎的葱姜煸香，
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步骤8/10
倒入炸好的藕片一起翻炒
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步骤9/10
放入腊肉片翻炒
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最后一步
最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-07
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