是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

魔芋口味虾的做法

点击查看大图

魔芋口味虾

浏览 3.7万 · 收藏 110

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 500g

、

魔芋 500g

、

蒜子适量

、

生姜适量

、

干辣椒适量

、

八角 1-2个

、

料酒适量

、

生抽适量

、

食盐适量

、

辣椒灰适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小龙虾用清水浸泡30分钟，用小刷子刷洗干净，再冲洗几遍。
步骤2/9 点击查看大图
减去虾头和多余虾足，抓住虾尾中间那片壳用力拽出肠线。（我买的小龙虾爪子也还蛮大的，所以我就剪下来放在一起煮了）
步骤3/9 点击查看大图
虾尾用生抽，料酒，少许盐腌20-30分钟。
步骤4/9 点击查看大图
魔芋切片，蒜切片，生姜切粒，干辣椒切段（个人口味偏辣，所以还加入了青椒，大家也可以加小米辣，也切段）
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，比平时炒菜油稍多，放入干辣椒段，小火爆出红油。
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜、姜、八角爆香。
步骤7/9 点击查看大图
倒入腌好的小龙虾爆炒至虾变红。
步骤8/9 点击查看大图
将炒好的小龙虾拨到一边，倒入魔芋翻炒一下。加入青椒段，全部炒熟。
最后一步点击查看大图
加水至没过虾肉，大火烧开再加入盐、生抽、辣椒灰转小火慢煮5分钟。开大火略收汁，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-06

换个做法

魔芋口味虾的其他做法

魔芋口味虾的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

魔芋口味虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许