猪皮冻
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。
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步骤2/3
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把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。
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最后一步
放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。
小贴士
猪皮是好东西哦，富含胶原蛋白，是美容佳品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-09
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