凉拌土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切丝，焯开水后过凉，控干备用。
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步骤2/4
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大蒜加盐，混点葱花捣成泥，用少许滚烫的油泼一下。
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步骤3/4
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加入生抽，醋，白糖，香油调个碗汁。要追求外观，用白醋，生抽少放点。为了让口感柔和，加些纯净水。
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最后一步
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香菜切段混合和料汁与土豆丝一起拌匀即可。
小贴士
用白醋美观，用镇江醋好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-04
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