咸鱼茄子
茄子要做好吃也不容易。 它需要味道的重口味:葱姜蒜;更需要复合的深度:咸鱼! 准备米饭吧! 下饭菜一个啊!
-
步骤1/4
点击查看大图
1.茄子如果长先一切两半, 再每段约5-6cm长十字切成各4个棍! 2. 用一把粗盐撒上茄子棍, 抓抓, 放满盆子水泡泡, 沥干--去涩水。 3. 少撒些芡粉面粉混合, 想这样慌动盆子帮它们沾!(也可不用)
-
步骤2/4
点击查看大图
下烈油速炸。
-
步骤3/4
点击查看大图
从油锅里取出沥干!
-
最后一步
点击查看大图
咸鱼切丁, 泡热水! 大海米一起泡水! 加速味道释放。 热锅少许油, 爆香肉末, 葱姜蒜, 入咸鱼海米, 入过油的茄子棍, 翻炒, 浇入酱油,蚝油, 泡咸鱼海米的水半碗加盖闷10-15分, 咕嘟直汁水不太多时, 加香葱段, 出锅! 米饭一起上桌了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-01
咸鱼茄子的相关分类
咸鱼茄子的相关推荐
-
秋梨膏
2003370人看过 -
植物油饼干~清淡酥脆
371469人看过 -
自制花生酱
11981人看过 -
#中秋团圆食味#街头美食葱油饼
5334840人看过 -
鲜甜可口的“成人辅食”——玉米鸡蛋肠
49184人看过 -
子姜紫苏炒牛肉|开胃下饭
3148493人看过 -
三种口味无芝士巨无霸披萨
17615人看过 -
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器
3002945人看过 -
简易版山楂条做法-再也不用熬煮翻炒,再也不用过筛啦!
1558423人看过 -
干煸四季豆丨麻辣鲜香,开胃下饭!!!!
325159人看过 -
脆爽萝卜条
443532人看过 -
宝贝的无敌拉面
18183人看过