排骨南瓜盅
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烹饪步骤
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步骤1/3
小南瓜洗净，顶部横着切开（大约是2/3的地方，一定要切平整了。）南瓜去籽去。
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步骤2/3
排骨洗净，入料酒、生抽、蒸肉粉，淹15分钟以上。
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最后一步
将步骤2放入南瓜里面，别装太挤。否则里面的蒸不熟。然后盖上南瓜盖，上锅隔水蒸20分钟，再揭开南瓜盖蒸20分钟即可。（如果放的排骨较多，可能需要中途翻动一下盅内的排骨，避免中间的排骨蒸不熟。)
小贴士
像吃西瓜一样，用勺子挖南瓜肉吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-27
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