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剁椒皮蛋豆腐

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心清似水淡若云

炎炎夏季，人们的胃口都不是特别好，尤其像重庆这个大火炉城市，选择一份凉爽开胃的菜是个首选。皮蛋豆腐是一道比较简单的家常菜，采用内酯豆腐、皮蛋、香葱等原料制作而成，做法简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成分，是夏季佐餐的好选择
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
豆腐 200g
、
皮蛋 2个
、
香油 适量
、
味极鲜 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
米醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味。 2.皮蛋用细线勒出来更光滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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