奶油奶酪布丁
-
步骤1/7
点击查看大图
取20g细砂糖+冷水在小奶锅中加热煮开后转小火熬成焦糖色后倒入15g热水,搅拌均匀后趁热倒入小瓶中,奶油奶酪室温化后分次加入细砂糖搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
加2.5g柠檬汁再次搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
牛奶加热后缓慢倒入奶酪糊中,搅拌均匀待冷却
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋打散后倒入奶酪奶糊中
-
步骤5/7
点击查看大图
过滤2次
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入小瓶中
-
最后一步
点击查看大图
烤盘预热150度,烤盘中倒入凉水,把盛好小布丁的瓶放在上面,上下火30-35分钟,之后闷60min冷却后放冰箱里冷藏过夜口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-22
奶酪布丁的其他做法
奶酪布丁的相关分类
奶酪布丁的相关推荐
-
红焖牛肋骨
33075人看过 -
水果糖
368423人看过 -
水果软糖
121609人看过 -
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)
238107人看过 -
#童年不同样,美食有花样#黄油小面包
409252人看过 -
8寸 戚风 蛋糕
401579人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕
146349人看过 -
水果软糖
2325999人看过 -
沙拉酱
92801人看过 -
酥掉渣的曲奇饼干巧克力黄油夹心
53908人看过 -
#我的中秋餐桌#蒜香黄油面包
156298人看过 -
香肠面包(热狗)
472344人看过